【東京ラーメン5選】もはや概念が覆る！絶対に行きたいラーメン店

5.創作麺工房 鳴龍

鳴龍のつけ麺

5店舗目は「創作麺工房 鳴龍」です。

オープンは2012年。私は、元々は担々麺が得意ではなかったため、存在を知りつつも行かずにいました。

しかし『ミシュランガイド東京2017』で、ひとつ星を獲得して「これはさすがに行かねば…」ということで、ついに訪問。

月並みですが、担々麺の概念が覆えりました。

例えが変なことを承知の上で言います。

担々麺はラーメン界のギャルみたいなイメージでしたが、こちらの担々麺は全くそんなことはなく、むしろ清楚系という感じ。もちろん、ギャルが好きとか嫌いとかではありません。でも、清楚系の方が万人ウケはするかぁと。そうです、清楚系担々麺なのです。

見た目も美しく、味も秀逸。担々麺なので味はしっかりですが、不思議と飽きない。担々麺ですから、ピリッとしますが、後から優しく包み込んでくれるクリーミーさもあります。そして、ラーメンもつけ麺も美味しい。

また昔は、とにかく混雑が大変でしたが、2024年から整理券制も導入され、かなりスムーズに入店できるようになりました。

上述したラーメンと比較すると、好みは分かれるかもしれませんが、ぜひ食べておきたい一杯です。

まとめ

さて、いかがだったでしょうか？

今回は東京都内のラーメン店5選をお届けしました。

改めて感じました。地球上でラーメンの最激戦区は東京なんだと…

今回はどちらかというと、あっさり系のお店ばかりをチョイスしましたが、今度はまたジャンルを絞ってやります。

あっさり系だけでも、紹介したい店がまだ星の数ほどあるんですけどね。

それでは今回も最後までありがとうございました！

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